片手でパクリのエネルギーチャージ  部活弁当 日刊スポーツ

東京は雪が降るという話です。公認スポーツ栄養士の松田幸子です。 寒いと手を出すのもイヤになりますね。 そんな時でも食べやすい(いや、どんなとき???)お弁当を今日はご紹介します。 レシピは片手でさくっと食べられる ことを意識して作ってあります。 コラムはTotal Wellness Consultingの松田幸子 ワンハンドチャージ弁当 はTWCスポ…

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2020年アスレシピ人気レシピランキング 「部活弁当」部門 

部活弁当部門まで人気レシピランキングがありましたので、2020年最後にお知らせ。 ▼主食・主菜部門はこちらから ▼副菜、補食・間食、汁物部門はこちらから 第1位 及川あずみ  パクッとつかむ!勝ち星弁当 (コラムは夏の試合弁当の基本を詰め込み、パクッと食べられる「勝ち星弁当】) 第2位 日置しおり からだ喜ぶリカバリー弁当 (コラム…

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年末年始のからだをコントロール かみかみ弁当  ~部活弁当 日刊スポーツ新聞~

年末年始、自粛モードではありますが、正月消費は拡大傾向にあるというニュース記事も出ています。 つまり、巣ごもり状態だから、ちょっとくらい豪勢なものを食べましょうという気持ちがわいてきているのかも知れません。 ということで、年末年始、ちょっと気をつけたい体重。これを12月の部活弁当にしてみました。 レシピはちょこっと工夫!で増量&減量弁当 をご紹介…

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2020年 アスレシピ人気ランキング 「副菜」「補食・間食」「汁物」部門

毎年発表される、アスリートのためのスポーツ栄養・食育サイト アスレシピの人気ランキングがアップされました。 ▼主食・主菜部門はこちらから 副菜部門 第2位は 私、松田幸子  まつだのスペシャル冷や奴 補食・間食部門 第5位 TWCスポーツ栄養サポートチーム OG 尾澤直美 野菜たっぷり!おかずパンケーキ 汁物部門 第3位…

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2020年 アスレシピ人気ランキング 「主菜」「主食」部門

毎年発表される、アスリートのためのスポーツ栄養・食育サイト アスレシピの人気ランキングがアップされました。 主菜部門 第1位は TWCスポーツ栄養サポートチーム 6期の 及川あずみ パワー爆発!肉巻きちくわ 主食部門 第3位 TWCスポーツ栄養サポートチーム 6期 山﨑沙織 サケとタマゴの混ぜ寿司 が入りました。毎年、スタッフやOB・…

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アントラーズ食育キャラバン 2020年12月度

11月に続き、鹿島アントラーズ食育キャラバン、12月度が終わりました。 途中、鹿嶋市に自粛要請がでて、残念ながらスクールコーチの運動が無くなってしまいましたが(コロナが落ち着いたら、あることを願って・・・)、オンラインの食育講座のみの実施になりました。 今年は写真がないので、松田の百面相で許してください。 ではなくて、各学校でご紹…

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スポーツ栄養を用いたスポーツ・感染症に勝てるからだ @杉並保健所

11月30日 杉並保健所にて スポーツ栄養を用いたスポーツ・感染症に勝てるからだ をテーマに講演してきました。公認スポーツ栄養士の松田幸子です。 当日は予定の会場より広く、定員は半分に。演題にはビニールシートのパーテーション、入場時の検温やアルコール消毒などできる限りの感染症対策をした中で開催されました。 関係各所のご対応、感謝致します。 …

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アントラーズ食育キャラバン 2020年11月度

公認スポーツ栄養士の松田幸子です。とても寒くなってきましたね。いつもは11月にはアントラーズ食育キャラバンが終わりに近くなるのですが、今回は新型コロナの影響もあり、11月からの開始になりました。 オンラインでの講座になり、東京からのLIVE配信になりました。 子どもたちは授業前の休憩時間中、カメラの前でいろいろなことをやってくれます。 それをみて、笑っている…

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空手LIFE トップランナーが実践する勝利のルーティン 食事コメント掲載

新極真会の機関誌 空手LIFE の特集 トップランナーが実践する勝利へのルーティン が掲載されました。 今回は江口雄智選手、島本一二三選手の睡眠・食・メンタルのルーティンです。私が食事部門のコメントをさせていただきました。 お買い求めはこちらから ▼新極真会オフィシャルショップ   すべてのジュニア選手のパフォーマンスアップ レシピ…

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ジュニアアスリート子育て塾マガジン はじめました。

公認スポーツ栄養士の松田幸子です。先月より note でジュニアアスリート子育て塾のマガジンをはじめました。 ▼ジュニアアスリート子育て塾 子育てで必ず悩むのが「食事」。これ、ジュニアアスリートだけではない悩みですよね。 ”食べない” ”好き嫌いがある” ”からだが大きくならない”・・・特にジュニアアスリートの場合、その悩み、食事だけでは解決しないのです…

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減量も増量も同じ食材でOK弁当 ~部活弁当 日刊スポーツ新聞~

冬が近づき、体作りも本番のスポーツが多いでしょう。また試合のために増量、減量を考えている人も多いと思います。 今回の日刊スポーツ新聞部活弁当コラムは増量、減量の方法についてお伝えしました。 レシピはちょこっと工夫!で増量&減量弁当 をご紹介します。スポーツをしていないご家族とのお弁当作りにも役立ちますよ。 コラムはTotal Wellness C…

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《最終回》小学生スイマーが作った「5分で出来る!たんぱく質・鉄・カルシウムたっぷり料理」 ~アスレシピ~

アスレシピの競泳コラムは今回が最終回です。最終回は私が小学生スイマーの時に食に悩んだ エネルギー不足と鉄不足 についてコラムにしました。 レシピも当時作ったものを再現。まつだのスペシャル冷や奴 をご紹介します。当時は野菜をゆでて作っていましたが、今は電子レンジであっという間。 5分で出来るおかず=副菜です。 今回、栄養計算してみたら、たんぱく質・鉄・カル…

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≪次回最終回≫ 選手の皆さん、筋力トレーニングと筋肥大トレーニング 使い分けてる? ~アスレシピ~

ジュニアは年代によってトレーニングも変化をつけたほうがより、効果が出やすいかも知れません。そう聴いたら気になりませんか?今回はそれをコラムにしました。 レシピはタフネス!サバチートマトのオーブン焼き をご紹介します。旬の食材のパワーを使った弁当は今、必要な栄養素をとるためのサポーターです。 コラムはTotal Wellness Consultingの松田幸子 …

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冬前、早めの感染症対策は”エール”食材で ~部活弁当 アスレシピ~

秋は自律神経が乱れやすくなる季節です。また、数日前から台風がきていて、気圧の変化も感じている方が多いかもしれません。 今回の日刊スポーツ新聞部活弁当コラムは自律神経と疲労の話を書きました。 レシピは風邪に負けるな!弁当 をご紹介します。旬の食材のパワーを使った弁当は今、必要な栄養素をとるためのサポーターです。 コラムはTotal Wellness…

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今、選手がやっておきたい「からだづくり」と「こころづくり」 ~アスレシピ~

涼しくなってきて、日が暮れるのも早くなってきました。練馬区でも17時半から16時半に夕べ音楽放送が変わりました。試合が少し落ち着いた、今、考えておきたいのが「からだづくり」と「こころづくり」です。 今回のコラムは鉄不足と「こころ」の不調について。 今回のアスレシピはいろいろな食材から鉄を効率よく摂取する鉄吸収UP♪ 鶏つくねの磯辺焼き をご紹介します。コラムは…

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