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zoom RSS おせちの食材は冬の疲労回復にもってこい。 〜アスレシピ〜

<<   作成日時 : 2017/12/27 09:00   >>

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日本体育協会公認スポーツ栄養士の松田幸子です。

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昨日アップされたアスレシピは日本の伝統を子供達に知って欲しいと言う気持ちを込めて、おせちに使われる黒豆を題材に子供達が大好きなレシピをご提供しました。

題して


おせちなドリア



です。


黒豆は大豆とほぼ同様の栄養を含みますがアントシアニンが豊富で体の疲労回復を助けます。黒豆をなぜお正月に食べるのか、そんな話をしながらご家族で味わってください。

コラム は Total Wellness Consulting の 松田幸子
レシピTWCスポーツ栄養サポートチーム OGの竹山公美子

です。竹山は関西在住で松田のサポート方法を学び関西のジュニア選手のサポートを今年は行ってきました。

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竹山は米国NLP(TM)協会プラクティショナーでもあり、彼女の対象者の観察力は群を抜いています。おとなしそうに見えますが『大阪の人』らしく、お笑い要素ももったキャラクターです。


年内のアスレシピはこれで終了です。
来年は1月9日アップが最初になります。来年もよろしくお願いします。





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