共働き世帯が増加 家族個々の時間を有益に使いアスリート補食 ~アスレシピ~

私がジュニア選手だった頃、自宅に母がいて練習前の補食を準備していました。今では、共働き世帯も増え、母と同じように毎日行うと、保護者の方の負担がどんどん大きくなります。 子どもは毎日成長しています。 そして出来ることも増えてきます。 「出来ることは自分でやる」 ようにすることで、ご家族全員の時間を有益に使うことが出来ます。今回は時間の有効活用術とアスリート補食に…

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【有限な時間を有意義な時間に変える】アスリート補食 ~アスレシピ~

『とにかく、手洗い・うがい・食事・睡眠・運動です。』こんにちは、公認スポーツ栄養士の松田幸子です。 世帯に関してこんな統計があります。 専業主婦世帯と共働き世帯の統計です。 ▼https://athleterecipe.com/column/5/articles/202001170000461 私が子どもの頃より、働くお母さんが増えているのは、皆さんも体感していることだと…

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いつも冷蔵庫にある食材でアスリートめし ~アスレシピ~

お正月モードは解消されていますか? もうあっという間に2月です。それにしても寒い。今日はそんな日に食べたくなるレシピをご紹介です。 今回のコラムではいつも冷蔵庫にある食材をアスリートめしにするコツをお伝えしました。 給食でもご家庭でもおなじみの豚汁です。どこをどういう風にするか。ぜひご覧ください。 コラムはTotal Wellness Consulting …

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ジュニアトップ選手は食意識が高い  ~アスレシピ~

全国トップ選手のアンケートでわかったことは「食意識が高い」こと。公認スポーツ栄養士の松田です。2020年初のアスレシピコラムが通算100回目を迎えました。今回は体力や食について全国のジュニアトップ選手が感じていることを主題にお話しました。 食べないと選手が望む体力には繋がらない。 お正月が過ぎ、普段の生活に戻った今、食べ過ぎたといって食事量を極端に減らすのはご法度。そんな時に…

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アスリート向けレシピ 2019年汁物部門 人気レシピランキング3位 ~アスレシピ~

昨日に引き続き、アスレシピ人気ランキングで汁物部門でTWCスポーツ栄養サポートチームがご提供したレシピが3位を獲得しました。 吉田朋子 元気補充ブロッコリーポタージュ レシピ コラム アスリートに大切な血液。しっかりした赤血球を作るのに役立つ葉酸がブロッコリーにはたくさん入っています。からだ作りに役立つ一品を食卓へどうぞ。 ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・…

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アスリート向けレシピ 2019年副菜部門 人気レシピランキング5位 ~アスレシピ~

昨日に引き続き、アスレシピ人気ランキングで副菜部門でTWCスポーツ栄養サポートチームがご提供したレシピが5位を獲得しました。 山崎沙織 さっぱりヒジキのあえ物 レシピ コラム アスリートには鉄、そして噛む力をあげることで選手としてのパフォーマンス向上に期待も。 毎日の食ですので、少しでもプラスになることを多くしたいですね。 ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー…

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アスリート向けレシピ 2019年主菜・主食部門人気レシピランキング1位 ~アスレシピ~

2019年も残すところ後3日。今年のアスレシピ人気ランキングで主食、主菜部門でTWCスポーツ栄養サポートチームがご提供したレシピがそれぞれ1位を獲得しました。 及川あずみ 疲労回復ピラフレシピ コラム 鎌田伊珠美 あっさり!豚ロースのコロコロマッシュポテトレシピ コラム 両方とも、大人のアスリートはもちろん、スポーツをしていないご家族も量を調整すれば同じものが食べられますよ。 ぜ…

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朝練の効果を高める食べ方 ~アスレシピ~

子どもたちは冬休み。2部練だったり、早朝練習をしていると思います。お布団にくるまる時間が長くなり、軽く何かを食べたり飲んだりして急いで練習に行ったりしていませんか? そうするとせっかく出来る「食事で出来るウォーミングアップ」が出来ないことになります。 今回のアスレシピではジャガイモと鮭をつかい、ウォーミングアップ効果を狙ったジャガちゃんガレットをご紹介します。 …

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強い体を作るクリスマスカラーのアスリートレシピ ~アスレシピ~

Merry X'mas🎄 今日はお仕事の方、お休みの方、そして練習の選手、どんな1日を過ごしていますか? この時期でも、体作りはストップしたくないですよね。 だからこそ、クリスマスを演出するカラーのアスリートレシピで、この時期を過ごすのはいかがでしょう?  ピカタは豚肉で作ることが多いですが、今回は鶏肉で調理します。 今回は食事を摂りながら、今年を振…

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結果を出す選手ほど疎かにしない食事 ~アスレシピ~

茨城国体期間中に鹿島アントラーズ食育キャラバンが連日あり宿泊することになりました。 昨年から各市では職員の方がポロシャツを着たり。バス待合のマットも国体仕様。 道の駅いたこも横断幕があったりで国体を盛り上げようとしていました。今年は鹿嶋市の全小学生は国体応援をしていたため、子どもたちからもいろいろ話を聞くことが出来ました。とても温かい選手との交流話もありま…

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試合の補食をサプリメントに頼りすぎる落とし穴 ~アスレシピ~

試合後、「時間がなくて食べられなかった」「おなかがすいて力が出なかった」というをジュニアアスリートから聞いたことはありませんか? 私は目立たないように試合会場にいますので、多くの人から松田だと見つけられることはありません。そのためか、レースから戻ってきたお子さんたちが口々に言っているのを耳にします。そしてタイミングを考えず、補食を食べてしまうことで同じようなことがおきます。 …

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アスリートの補食を摂る意味は3つ ~アスレシピ~

アスリートが補食を摂る意味、大抵はリカバリーと答えでしょう。そして更にそれには3つ意味があります。 今回のアスレシピコラムではそれをご紹介。 レシピは補食にも普段の汁物にも使えるタラとじゃがいものポタージュをご紹介。汁物でもたんぱく質を摂取出来、のどごしがよいのに魚を使っているポタージュです。 コラムは Total Wellness Consulting 松田幸…

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油不要!混ぜるだけ!小学生でも自分で作れるアスリート向け補食 ~アスレシピ~

アスリートにとっていまや切っては切れない補食。様々なメディアでトップアスリートの補食が取り上げられていますが、ジュニアアスリートにとっては「パフォーマンスに成長が必ずプラス」されます。 そもそも子どもは成長が優先ですが、どうしても競技力向上ばかりに目がいき、後から「体が大きくならない」と悩みの種をわざわざ作ってしまいます。だからこそ気がついた今、即、実行する事が大切です。 そして出さ…

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身長を伸ばすには食べて体重を増やす ~アスレシピ~

競泳のシーズンは一段落。秋にも試合はありますが来年に向けて体づくりの時期になりました。 そうすると身長を気にするご家族が多くなります。気にするならまずは少しでも体重を増やしましょう。 競技より成長がまずは優先です。もし成長が思うようにしていかなければ、最後の最後で相手に競り負けるかもしれません。 今回ご紹介したのはメカジキのピリ辛サイコロです。 ジュニアスポーツ栄養オンラ…

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『ちょい足し』で コンディショニング ~アスレシピセミナー

水曜日は米国ポテト協会様協賛 アスレシピセミナー( @THE ARTISAN TABLE・DEAN & DELUCA ) でお話をしてきました。こちらでは当日お出ししたコンディショニングポテトについて書いていこうと思います。 当日レポートは ▼アスレシピニュース で。 さて、当日は西武池袋線が人身で大混乱。いつも会場最寄り駅に1時間前には着くよう出ているので迂回すれば間…

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関節がかたいのはスポーツでもったいない 関節可動域を拡げていく時に注意すること ~アスレシピ~

少しずつ涼しくなってくる9月、そして夏の疲労がたまったままになりやすい9月。そんな時期は関節周りの動きがスムーズではない選手が出てきます。 また最近のお子さんは関節可動域が狭い場合もあり、パフォーマンスに影響している事が多いです。 なのでクラブやトレーナーについてトレーニングをし、関節可動域を拡げる、スムーズに動かせるようにしている選手もいると思います。そのときに注意しないといけない…

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長期休暇後だから生活サイクルと栄養価を落とさない ~アスレシピ~

先週末はインカレがあり、ひと段落した松田です。ですが・・・もちろんまだまだ続く選手サポート。 ジュニア期の選手をサポートしていると長期休暇後はとても注意する時期です。スケジュールは変わり、睡眠時間も変わり、疲労がとれにくくなることが多いからです。 なので、食事のタイミングを修正するのはもちろん、簡単で食べやすいものを食卓にあげるのは大切なこと。もちろん栄養価は気にしたいですね。今回は…

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〈販売店追記〉【水泳の食事】勝てるスイマーに育てる 「競泳めし」 シリーズ 出版のお知らせ

日刊スポーツ新聞社 アスレシピ から 勝てるスイマーに育てる 競泳めし シリーズ の電子書籍出版を本日致しました。第1~第5巻、そして合本版含め一挙6冊です。 松田がコラム、レシピはTWCスポーツ栄養サポートチームとして関わりのある栄養士作成です。 今回はいくつかこだわって作っているところがあります。 ・水泳の食事をコラムとレシピ連動型でテーマ毎…

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ハードな練習で鉄摂取量が激減するときの3つの工夫

7月は競泳の世界選手権が行われ、瀬戸大也選手が東京五輪代表を決めました。瀬戸選手は練習で「鬼メニュー」をこなしたそうです。 ▼ 金メダルへの道が見えた “鬼”から逃げなかった瀬戸大也、「耐乳酸」ボディーで挑戦 これだけハードな練習をしていたらアスリートに大切な鉄は一般の人よりたくさn摂っていても足りません。奥様は元アスリート。体に必要な栄養が足りないときの状況を身をもって体験している…

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元気補充の組み合わせ食材 好きだから続けたい! ~アスレシピ~

「好きだからスポーツを続けたい。」 成績が出ないなら辞めたらよいのに。そう言われてもしお子さんがこうやって返答したら。それってスポーツを続ける立派な理由ではないでしょうか?  私はこういうお子さんと一緒に成長するのはとても楽しいです。そしてどうしたら成長していくのか考えていくのがとても好きです。 今回のアスレシピのコラムはそんな事を書きました。そしてこれはこの夏の出来事です。 …

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試合だからって糖質ばかりはNG ~アスレシピ~

今日から3連休。昨日食育講座でうかがった小学校でも「日曜日、サッカーの試合なんだ!」「土曜日、空手の試合なんだ!」とみんなが教えてくれました。 今、TVでも小学生が陸上のリレーで試合に出場している映像が流れています。子どもたちが頑張る姿は大人の心にぐっと突き刺さりますね。 ところで試合と言うと糖質を摂取するのがゴールドスタンダードですが本当にそれだけ注意していればよいのでしょうか…

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試合が続けば疲労がたまる。試合1日目の夕食何にする? ~アスレシピ~

試合が続けば疲労がたまる。選手になりたては1日で終わっていた試合も、年齢とレベルがあがるにつれ2日、3日と続きます。 今回のアスレシピのコラムは選手としてちょっとレベルが上がってきたときに、試合が重なるときどうすればよいか書きました。 そしてレシピはリカバリー重視のおかず パワーチャージ!鶏肉とトマトのショウガ焼き をご紹介します。 コラムは Total W…

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試合前のコンディション不良 原因がわからないとき ~アスレシピ~

試合にピークをもっていくため、いろいろなことをしますね。 ずっとやってきて上手くいっていたのに、なぜか最近うまくいかない。 コンディションが整えられない。 そんなことはありませんか? 練習は積み重ねでうまくいくようになりますが お子さんの体調不良は生活の小さな乱れの積み重ねで起こることをしっておく必要があります。 食事 睡眠 …

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スポーツ×食事×こども のQ&A 公開中 ~Part3~

スポーツを頑張るお子さんのご家族からいただいたご質問の回答、第3弾です。 第1弾はこちら↓   第2弾はこちら↓    Q.高2の息子が軟骨を移植、良い食事はありますか Q.小5の息子、「食に欲がない」と言われるほど小食偏食です Q.にがりのほか、炊飯時に入れるとよいものはありますか Q.身長を伸ばすための食事と生活スタイルを教…

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『疲労回復促進ピラフ』と『子どもの疲労度を確認する』 ~アスレシピ 水泳の食事~

GWが終わり、先週末は各所で試合が行われていましたが結果はどうでしたか? 泳ぎ込み合宿で疲れが取れずに試合にのぞんだお子さんもいたかも知れません。小さなお子さんにどの位疲れてるのか確認してもなかなか的を得た答えは返ってこないと思います。 ですが小学生でも理解出来る方法があります。 それはノートに書くこと。 今回のアスレシピコラムにきっかけ作りになるノート作成につい…

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夕食のキノコ・海藻類は《瞬発力》に関係する? ~アスレシピ~

今日は新しい時代のからだ作りをしっかりする話。 2012年にまだ研究や検討は必要ながらアスリートが気にしておいた方がよいレポートがありました。 コラム これならご自宅でご家族が出来そうな事ですね。何か特筆してというよりはいつもに少し取り入れる形でもスタートとしてはよいのではないでしょうか? レシピは海藻たっぷり さっぱりヒジキのあえ物 です。 …

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スポーツ×食事×こども のQ&A 公開中 ~Part2~

スポーツを頑張るお子さんのご家族からいただいたご質問の回答、第2弾です。 Q.手軽にで楽に調理できる常備食材を教えてください Q.食が細くスタミナがない中1息子、特別練習についていけません Q.練習や試合前の食事でおすすめの組み合わせは Q.朝食の量をとれない息子、食べやすいメニューはありますか Q.練習帰りに食べさせるお弁当で、…

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競泳めし 合本版 表紙 作成秘話 ~母への想い~

競泳めし ネタです。今日は合本版の表紙について作成秘話を書こうと思います。 1年に1度、伊勢神宮に参拝しているTWC。お昼をとろうとしたら合本版の表紙についての連絡がきました。 お昼を食べながら自分が水泳を習い始めた頃のことを思い出して、すぐにこのような図が浮かびました。 なぜ、このような図が浮かんだかと言うと・・・。 松田が幼稚園に…

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スポーツ×食事×こども のQ&A 公開中 ~Part1~

スポーツするお子さんをお持ちの保護者からのご質問への回答がアスレシピサイトでアップされています。今日は第1弾をまとめてご紹介します。 Q.汁漏れせず、お弁当箱に適した材質、形を教えてください。 Q.花粉症がひどく下痢になりやせていきます。 Q.週5日泳ぐ小2息子、体重の増やし方を教えてください。 Q.高校生になればプロテインは利用してもいいですか? …

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練習をセーブしたら疲労する理由 ~アスレシピ~

進級、進学の季節。そして元号が変わるからなのか、4月にいろいろなお問い合わせがきている松田です。 切り替わりの時は人の心が新たに進もうと思わせるのかも知れませんね。 スポーツでは2週間ほどしてスイミングクラブ、スイミングスクールの上のクラスにあがった選手は練習の流れに慣れてきた頃だと思います。 サークルインできていますか? どこかで「きつい」と流したりしていませんか?…

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