夏のお弁当作りは「誰でもできる工夫」で差をつける! ~部活弁当 アスレシピ~

夏のお弁当はキケンがいっぱい! 試合会場でどうみても「美味しそうではないにおい」のお弁当があけられているのを何度か目にしました。これはかなり怖いこと。 食中毒になりかねません。今回は夏のお弁当で差をつける内容をコラムにしました。 レシピは真夏に差がつく薬味弁当 をご紹介します。 ・梅肉混ぜご飯 ・汁もゴクゴクぶっかけそうめん ・豚肉のショウガ炒め ・付け合わせ …

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試合スケジュールがわかってからでは遅い! 戦闘モードは食事もスイッチしましょう ~アスレシピ~

練習になれたところで、今のモチベーションはあがっていますか? いつ試合があるか、わからない。それにまた中止や延期になるかも・・・と思っていて、なかなかモチベーションがあがらないジュニア選手も多いと思います。 夏の代替大会があるとは言われていますが、まだ日程は確実なものではありません。ですが、それがわかった時にはいつもよりも準備期間がとても短いはずです。 ですから、今のうちから、試合を…

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ジュニア選手の生活。ちょとした違いを見落とすと、体は・・・ ~アスレシピ~

練習再開から数週間。練習ももとに戻ってきているでしょう。ですが、そこにも「新しい生活様式」が関係します。 それはどんなことなのか? コラムにしました。 レシピは エネルギー満タン☆ふっくらそばめし をご紹介します。 コラムはTotal Wellness Consultingの松田幸子 レシピはTWCスポーツ栄養サポートチーム 吉田朋…

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コロナ禍の練習再開は早急にリカバリー対応を!   ~アスレシピ~

水泳の特性。それは水の中での泳ぐ。当たり前ですが、この当たり前がコロナ禍で落とし穴です。久々に練習すると全身疲労はもとより、局所疲労がかなり多くなります。 これは練習自粛中のトレーニング内容が関係します。そのため、「旅行にいった」「試験で休んだ」の休みとは体の状況が全く違います。多くの施設が、6月中に練習再開出来ていると思います。 この1ヶ月は本当に注意して早急にリカバリー対応を…

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スピードアップにかかせないカルシウム摂取、おちてませんか?  ~アスレシピ~

学校が始まりましたが、給食も練習も全国で足並みがそろっているわけではありませんよね。だからこそ気をつけたい栄養素がカルシウム。 学校給食がなくなると途端に摂取量が減ってしまう栄養素です。成長にかかせないのは皆さんもご存知の通り。ですが、選手にとっては筋肉をしっかり動かし、スピードアップにつなげてくれる栄養素です。 今回は パワー爆発!肉巻きちくわ をご紹介します。 …

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子どもが1食抜くとそんなに体は変わるの? ~アスレシピ~

お昼ごはん、毎日大変ですよね。レパートリーも時間も。そんな時にこちらはいかがですか? カンタン☆サバ缶ミックスサンド です。 缶詰を購入しておいて、どうやって使えばよいかわからず、そのまま出している方もいると思います。今回はレパートリーの1つにすぐに加えられ、お昼ごはんに使えます。 コラムはTotal Wellness Consultingの松田幸子 …

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学校、練習再開を見据えて「補食」を見直す ~アスレシピ・日刊スポーツ新聞(東京版)部活弁当 5月連動企画~

4月からアスレシピ・日刊スポーツ新聞(東京版)連動企画で 第2月曜 に部活弁当がはじまりました。今日は連載2回目。テーマは「補食」です。5月14日には一部地域の緊急事態宣言解除について専門家会議で話し合われる予定です。完全に元の生活に戻るのはまだ先ですが、時間は全員が同じように過ぎていきます。 前を勢いよく進むのは難しいかも知れませんが、後ろに戻らないようにするのは必要です。 部活弁…

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休校中のトレーニング、筋力・持久力だけに目がいかないように注意 ~アスレシピ~

TWCからだサポートルームが休業になり2週間が経ちます。一般のお客様には「まつだ元気通信」をメールやSNSなどで送っています。全中やインターハイが中止になりましたが、今までと同様、ジュニア選手にはその都度メールやSNSで対応をしています。 今日、一般のお客様に送った写真がことのほか「写真で元気になった」と言う返信が多く、普段、自分の写真を送らない松田ですが、こういうのもよい…

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活動量が少ないときは知らず知らず体脂肪量が増えているかも ~アスレシピ~

今日は雨がとてもすごく、先ほど、練馬区は洪水警報が出ました。松田は自宅で事務作業をしていますがとても元気です。 さて、お昼を簡単なもので済ませやすい土日、更に休校で毎日の食事作りで「ま、いいか」になっていませんか? そして野菜は野菜ジュースでOKと思って、毎日手軽に済ませていませんか?  それは特に、今、注意しなくてはなりません。そんなコラムとレシピをアスレシピにご…

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《全ジュニアアスリートに贈る》新年度は部活弁当でエネルギーチャージ ~アスレシピ・日刊スポーツ新聞(東京版)部活弁当 4月連動企画~

皆さん、体は動かしてますか? 休校になっている地域でも、みんな工夫して体を動かしています。通学している人も短縮になったり、いつもと違う時間を過ごしているかも知れません。 それでも体は日々育って、作られます。 4月からアスレシピ・日刊スポーツ新聞(東京版)連動企画で 第2月曜 に部活弁当がアップされます。紙面・サイト両方に掲載です。 ・ジュニアアスリートの体作りのポイ…

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学校開始で活動量がグンとあがるジュニア選手は4月の疲労に注意!!  ~アスレシピ~

公認スポーツ栄養士の松田幸子です。2019年度最終日。明日から新年度が始まります。4月からの「選手としての準備」は万全ですか?  長期間休んだあと、学校が始まり、通常練習が再開されたときはグンと活動量があがります。 心身ともに疲れてしまっている状態を続ければ、とても強い疲労が急激に襲ってくることも。 今回は主食で酸化ストレス抑制や食欲増進を考えたレシピをご紹…

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〈2020年03月30日 販売店追記〉【水泳の食事】勝てるスイマーに育てる 「競泳めし」 シリーズ 出版のお知らせ

2020年3月現在、皆様のおかげで電子書籍 『競泳めし』 の販売ストアが増えました。 販売ストア増加ブックパス dブック 日刊スポーツ新聞社 アスレシピ から 勝てるスイマーに育てる 競泳めし シリーズ の電子書籍出版を本日致しました。第1~第5巻、そして合本版含め一挙6冊です。 松田がコラム、レシピはTWCスポーツ栄養サポートチームと…

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ジュニア競泳男子選手の第二次性徴前の「気になる」体型 ~アスレシピ~

3月も2週間が過ぎました。 少しずつ、クラブ単位では練習が行われていると思います。少し練習をしていなかったら、こんな事があったりしませんか? ジュニア男子選手が身長の伸び始めかな?と思う頃、少しぽっちゃりした感じに見える。 それは競技特性の1つかも知れません。 コラムはTotal Wellness Consultingの松田幸子 パリッとお揚げの…

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3月、休校で考えるジュニア選手の体作りの「期分け」

全国的に学校がお休みになり、早い学校では2日目に入ります。学校が休みだとジュニアアスリートに対して懸念されることがあります。 大阪市内の中学1年、高校1年生を対象とした研究(青少年の身体機能および体力を向上する 身体活動・運動量および生活習慣・環境 ―都市部における検討― :岡崎 ,竹田 , 今井, 鈴木, 横山, 渡辺, 荻田 より)では 中学生や高校生において、身体活動の…

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選手が体調不良で体重が減った時の体重の戻し方 ~アスレシピ~

現在、コロナウイルスでいろいろな情報がメディアで飛び交っています。内閣官房は 新型コロナウイルス感染症の対応について、厚生労働省では新型コロナウイルス感染症についてというページで情報をアップデートしていますが、皆さんも心配されていることでしょう。1人1人が適切な情報を仕入れ、自分ができることをしっかりと行うことがこのような時には大切なのだと思います。 私たちができることは、手洗い・うがい…

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共働き世帯が増加 家族個々の時間を有益に使いアスリート補食 ~アスレシピ~

私がジュニア選手だった頃、自宅に母がいて練習前の補食を準備していました。今では、共働き世帯も増え、母と同じように毎日行うと、保護者の方の負担がどんどん大きくなります。 子どもは毎日成長しています。 そして出来ることも増えてきます。 「出来ることは自分でやる」 ようにすることで、ご家族全員の時間を有益に使うことが出来ます。今回は時間の有効活用術とアスリート補食に…

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【有限な時間を有意義な時間に変える】アスリート補食 ~アスレシピ~

『とにかく、手洗い・うがい・食事・睡眠・運動です。』こんにちは、公認スポーツ栄養士の松田幸子です。 世帯に関してこんな統計があります。 専業主婦世帯と共働き世帯の統計です。 ▼https://athleterecipe.com/column/5/articles/202001170000461 私が子どもの頃より、働くお母さんが増えているのは、皆さんも体感していることだと…

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いつも冷蔵庫にある食材でアスリートめし ~アスレシピ~

お正月モードは解消されていますか? もうあっという間に2月です。それにしても寒い。今日はそんな日に食べたくなるレシピをご紹介です。 今回のコラムではいつも冷蔵庫にある食材をアスリートめしにするコツをお伝えしました。 給食でもご家庭でもおなじみの豚汁です。どこをどういう風にするか。ぜひご覧ください。 コラムはTotal Wellness Consulting …

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ジュニアトップ選手は食意識が高い  ~アスレシピ~

全国トップ選手のアンケートでわかったことは「食意識が高い」こと。公認スポーツ栄養士の松田です。2020年初のアスレシピコラムが通算100回目を迎えました。今回は体力や食について全国のジュニアトップ選手が感じていることを主題にお話しました。 食べないと選手が望む体力には繋がらない。 お正月が過ぎ、普段の生活に戻った今、食べ過ぎたといって食事量を極端に減らすのはご法度。そんな時に…

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アスリート向けレシピ 2019年汁物部門 人気レシピランキング3位 ~アスレシピ~

昨日に引き続き、アスレシピ人気ランキングで汁物部門でTWCスポーツ栄養サポートチームがご提供したレシピが3位を獲得しました。 吉田朋子 元気補充ブロッコリーポタージュ レシピ コラム アスリートに大切な血液。しっかりした赤血球を作るのに役立つ葉酸がブロッコリーにはたくさん入っています。からだ作りに役立つ一品を食卓へどうぞ。 ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・…

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アスリート向けレシピ 2019年副菜部門 人気レシピランキング5位 ~アスレシピ~

昨日に引き続き、アスレシピ人気ランキングで副菜部門でTWCスポーツ栄養サポートチームがご提供したレシピが5位を獲得しました。 山崎沙織 さっぱりヒジキのあえ物 レシピ コラム アスリートには鉄、そして噛む力をあげることで選手としてのパフォーマンス向上に期待も。 毎日の食ですので、少しでもプラスになることを多くしたいですね。 ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー…

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アスリート向けレシピ 2019年主菜・主食部門人気レシピランキング1位 ~アスレシピ~

2019年も残すところ後3日。今年のアスレシピ人気ランキングで主食、主菜部門でTWCスポーツ栄養サポートチームがご提供したレシピがそれぞれ1位を獲得しました。 及川あずみ 疲労回復ピラフレシピ コラム 鎌田伊珠美 あっさり!豚ロースのコロコロマッシュポテトレシピ コラム 両方とも、大人のアスリートはもちろん、スポーツをしていないご家族も量を調整すれば同じものが食べられますよ。 ぜ…

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朝練の効果を高める食べ方 ~アスレシピ~

子どもたちは冬休み。2部練だったり、早朝練習をしていると思います。お布団にくるまる時間が長くなり、軽く何かを食べたり飲んだりして急いで練習に行ったりしていませんか? そうするとせっかく出来る「食事で出来るウォーミングアップ」が出来ないことになります。 今回のアスレシピではジャガイモと鮭をつかい、ウォーミングアップ効果を狙ったジャガちゃんガレットをご紹介します。 …

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強い体を作るクリスマスカラーのアスリートレシピ ~アスレシピ~

Merry X'mas🎄 今日はお仕事の方、お休みの方、そして練習の選手、どんな1日を過ごしていますか? この時期でも、体作りはストップしたくないですよね。 だからこそ、クリスマスを演出するカラーのアスリートレシピで、この時期を過ごすのはいかがでしょう?  ピカタは豚肉で作ることが多いですが、今回は鶏肉で調理します。 今回は食事を摂りながら、今年を振…

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結果を出す選手ほど疎かにしない食事 ~アスレシピ~

茨城国体期間中に鹿島アントラーズ食育キャラバンが連日あり宿泊することになりました。 昨年から各市では職員の方がポロシャツを着たり。バス待合のマットも国体仕様。 道の駅いたこも横断幕があったりで国体を盛り上げようとしていました。今年は鹿嶋市の全小学生は国体応援をしていたため、子どもたちからもいろいろ話を聞くことが出来ました。とても温かい選手との交流話もありま…

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試合の補食をサプリメントに頼りすぎる落とし穴 ~アスレシピ~

試合後、「時間がなくて食べられなかった」「おなかがすいて力が出なかった」というをジュニアアスリートから聞いたことはありませんか? 私は目立たないように試合会場にいますので、多くの人から松田だと見つけられることはありません。そのためか、レースから戻ってきたお子さんたちが口々に言っているのを耳にします。そしてタイミングを考えず、補食を食べてしまうことで同じようなことがおきます。 …

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アスリートの補食を摂る意味は3つ ~アスレシピ~

アスリートが補食を摂る意味、大抵はリカバリーと答えでしょう。そして更にそれには3つ意味があります。 今回のアスレシピコラムではそれをご紹介。 レシピは補食にも普段の汁物にも使えるタラとじゃがいものポタージュをご紹介。汁物でもたんぱく質を摂取出来、のどごしがよいのに魚を使っているポタージュです。 コラムは Total Wellness Consulting 松田幸…

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油不要!混ぜるだけ!小学生でも自分で作れるアスリート向け補食 ~アスレシピ~

アスリートにとっていまや切っては切れない補食。様々なメディアでトップアスリートの補食が取り上げられていますが、ジュニアアスリートにとっては「パフォーマンスに成長が必ずプラス」されます。 そもそも子どもは成長が優先ですが、どうしても競技力向上ばかりに目がいき、後から「体が大きくならない」と悩みの種をわざわざ作ってしまいます。だからこそ気がついた今、即、実行する事が大切です。 そして出さ…

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身長を伸ばすには食べて体重を増やす ~アスレシピ~

競泳のシーズンは一段落。秋にも試合はありますが来年に向けて体づくりの時期になりました。 そうすると身長を気にするご家族が多くなります。気にするならまずは少しでも体重を増やしましょう。 競技より成長がまずは優先です。もし成長が思うようにしていかなければ、最後の最後で相手に競り負けるかもしれません。 今回ご紹介したのはメカジキのピリ辛サイコロです。 ジュニアスポーツ栄養オンラ…

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『ちょい足し』で コンディショニング ~アスレシピセミナー

水曜日は米国ポテト協会様協賛 アスレシピセミナー( @THE ARTISAN TABLE・DEAN & DELUCA ) でお話をしてきました。こちらでは当日お出ししたコンディショニングポテトについて書いていこうと思います。 当日レポートは ▼アスレシピニュース で。 さて、当日は西武池袋線が人身で大混乱。いつも会場最寄り駅に1時間前には着くよう出ているので迂回すれば間…

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