部活弁当を活かすなら朝食! 

3月18日(木)夜、部活弁当セミナーでお話をさせていただきました。 お弁当づくりばかり気にして、朝ごはん、おろそかにしていませんか? それではせっかくのお弁当も使えませんよ。 詳しいレポートはこちら ▼公認スポーツ栄養士 松田幸子 公式プロフィール新しくしました。 https://sports-dietitian.jp/

続きを読む

巣立つ子どもに教える 部活弁当 は ありがとう弁当 ~日刊スポーツ新聞~

今月で、松田が日刊スポーツ新聞に1年間連載していた部活弁当が最終回を迎えました。今回は子どもに料理を教えながら、お弁当を作ることをテーマにした ありがとう弁当 です。 調理方法の基本を学べる部活弁当は巣立つ子どもにぴったりです。 コラムはTotal Wellness Consultingの松田幸子 レシピはTWCスポーツ栄養サポートチーム OG 森山綺佳 です。 …

続きを読む

とにかく時短でタンパクたっぷり部活弁当! 日刊スポーツ新聞

公認スポーツ栄養士の松田幸子です。緊急事態宣言があり、1月・2月はスケジュールがまた崩れてしまい、練習量も地域によってかなり違ってしまったと思います。 それでも食べることは終わりません。今回はタンパク質をきにかけた、冷凍野菜や缶詰活用の時短弁当の 作るも食べるも時短!タンパクたっぷり弁当をご紹介します。 コラムはTotal Wellness Consultingの松…

続きを読む

片手でパクリのエネルギーチャージ  部活弁当 日刊スポーツ

東京は雪が降るという話です。公認スポーツ栄養士の松田幸子です。 寒いと手を出すのもイヤになりますね。 そんな時でも食べやすい(いや、どんなとき???)お弁当を今日はご紹介します。 レシピは片手でさくっと食べられる ことを意識して作ってあります。 コラムはTotal Wellness Consultingの松田幸子 ワンハンドチャージ弁当 はTWCスポ…

続きを読む

2020年アスレシピ人気レシピランキング 「部活弁当」部門 

部活弁当部門まで人気レシピランキングがありましたので、2020年最後にお知らせ。 ▼主食・主菜部門はこちらから ▼副菜、補食・間食、汁物部門はこちらから 第1位 及川あずみ  パクッとつかむ!勝ち星弁当 (コラムは夏の試合弁当の基本を詰め込み、パクッと食べられる「勝ち星弁当】) 第2位 日置しおり からだ喜ぶリカバリー弁当 (コラム…

続きを読む

年末年始のからだをコントロール かみかみ弁当  ~部活弁当 日刊スポーツ新聞~

年末年始、自粛モードではありますが、正月消費は拡大傾向にあるというニュース記事も出ています。 つまり、巣ごもり状態だから、ちょっとくらい豪勢なものを食べましょうという気持ちがわいてきているのかも知れません。 ということで、年末年始、ちょっと気をつけたい体重。これを12月の部活弁当にしてみました。 レシピはちょこっと工夫!で増量&減量弁当 をご紹介…

続きを読む

2020年 アスレシピ人気ランキング 「副菜」「補食・間食」「汁物」部門

毎年発表される、アスリートのためのスポーツ栄養・食育サイト アスレシピの人気ランキングがアップされました。 ▼主食・主菜部門はこちらから 副菜部門 第2位は 私、松田幸子  まつだのスペシャル冷や奴 補食・間食部門 第5位 TWCスポーツ栄養サポートチーム OG 尾澤直美 野菜たっぷり!おかずパンケーキ 汁物部門 第3位…

続きを読む

2020年 アスレシピ人気ランキング 「主菜」「主食」部門

毎年発表される、アスリートのためのスポーツ栄養・食育サイト アスレシピの人気ランキングがアップされました。 主菜部門 第1位は TWCスポーツ栄養サポートチーム 6期の 及川あずみ パワー爆発!肉巻きちくわ 主食部門 第3位 TWCスポーツ栄養サポートチーム 6期 山﨑沙織 サケとタマゴの混ぜ寿司 が入りました。毎年、スタッフやOB・…

続きを読む

減量も増量も同じ食材でOK弁当 ~部活弁当 日刊スポーツ新聞~

冬が近づき、体作りも本番のスポーツが多いでしょう。また試合のために増量、減量を考えている人も多いと思います。 今回の日刊スポーツ新聞部活弁当コラムは増量、減量の方法についてお伝えしました。 レシピはちょこっと工夫!で増量&減量弁当 をご紹介します。スポーツをしていないご家族とのお弁当作りにも役立ちますよ。 コラムはTotal Wellness C…

続きを読む

《最終回》小学生スイマーが作った「5分で出来る!たんぱく質・鉄・カルシウムたっぷり料理」 ~アスレシピ~

アスレシピの競泳コラムは今回が最終回です。最終回は私が小学生スイマーの時に食に悩んだ エネルギー不足と鉄不足 についてコラムにしました。 レシピも当時作ったものを再現。まつだのスペシャル冷や奴 をご紹介します。当時は野菜をゆでて作っていましたが、今は電子レンジであっという間。 5分で出来るおかず=副菜です。 今回、栄養計算してみたら、たんぱく質・鉄・カル…

続きを読む

≪次回最終回≫ 選手の皆さん、筋力トレーニングと筋肥大トレーニング 使い分けてる? ~アスレシピ~

ジュニアは年代によってトレーニングも変化をつけたほうがより、効果が出やすいかも知れません。そう聴いたら気になりませんか?今回はそれをコラムにしました。 レシピはタフネス!サバチートマトのオーブン焼き をご紹介します。旬の食材のパワーを使った弁当は今、必要な栄養素をとるためのサポーターです。 コラムはTotal Wellness Consultingの松田幸子 …

続きを読む

冬前、早めの感染症対策は”エール”食材で ~部活弁当 アスレシピ~

秋は自律神経が乱れやすくなる季節です。また、数日前から台風がきていて、気圧の変化も感じている方が多いかもしれません。 今回の日刊スポーツ新聞部活弁当コラムは自律神経と疲労の話を書きました。 レシピは風邪に負けるな!弁当 をご紹介します。旬の食材のパワーを使った弁当は今、必要な栄養素をとるためのサポーターです。 コラムはTotal Wellness…

続きを読む

今、選手がやっておきたい「からだづくり」と「こころづくり」 ~アスレシピ~

涼しくなってきて、日が暮れるのも早くなってきました。練馬区でも17時半から16時半に夕べ音楽放送が変わりました。試合が少し落ち着いた、今、考えておきたいのが「からだづくり」と「こころづくり」です。 今回のコラムは鉄不足と「こころ」の不調について。 今回のアスレシピはいろいろな食材から鉄を効率よく摂取する鉄吸収UP♪ 鶏つくねの磯辺焼き をご紹介します。コラムは…

続きを読む

からだづくりは本気モードの季節 ~部活弁当~

日刊スポーツ新聞(東京版) 部活弁当ではリカバリーについての簡単なチェックポイントをコラムを書きました。 レシピはからだ喜ぶリカバリー弁当 をご紹介します。・ いろどり鮮やかなドライカレー弁当は5感でからだが喜びます。 コラムはTotal Wellness Consultingの松田幸子 レシピはTWCスポーツ栄養サポートチーム OG 日置しお…

続きを読む

アレルギー性鼻炎は早めの症状軽減策を ~アスレシピ~

秋のアレルギーがそろそろ出ている方はいませんか? アレルギーはつらいですよね。そのアレルギーはいろいろな対策が言われていますが、私はジュニア選手の頃、いつも鼻をかんでいました。 今は季節性はよく言われますが、小学生に通年性のアレルギー性鼻炎が増えていると言われています。今回のコラムはおなかとアレルギーのお話です。 今回のアスレシピはアレルギーとおなかの調子を考…

続きを読む

ジュニアアスリートが9月に注意する3つのポイント ~アスレシピ~

こんにちは。公認スポーツ栄養士の松田幸子です。暑いと言いますが、カレンダーは秋。いきなり涼しくなる時期でもあります。 こんな時に、ジュニア選手は何を注意すればよいのでしょうか? 今回はそんなお話をアスレシピのコラムにしました。 食欲増進&たんぱく質しっかりレシピはサケとタマゴの混ぜ寿司 をご紹介します。コラムはTotal Wellness Consultingの松田…

続きを読む

暑さに負けるな! 試合に負けるな! ~アスレシピ~

昨年は通販販売だった、アイススラリー。今年は店頭に並ぶようになりましたね。 それだけ、暑さ対策は急務だということです。 マスク着用やエアコンの未使用などで、熱中症搬送も多くなっています。いくら体力のあるジュニア選手でも、今年は本当に気をつけてください。 まだまた暑さは続きます。 試合で、暑さ負けしてまったら、勝つはずの試合も勝てません。 …

続きを読む

「調理時間20分」で試合の勝ち星 ~日刊スポーツ新聞 アスレシピ 部活弁当~

ジュニア選手も「新しい生活様式での公式試合」が続々と再開されています。久々の試合弁当作りで、なんだか何を作れば良いのかわからなくなっていませんか? 今日の日刊スポーツ新聞(東京版) 部活弁当では試合弁当についてコラムを書きました。 どんなポイントが隠されていたでしょうか? レシピはパクッとつかむ!勝ち星弁当 をご紹介します。・ なんと調理時間は20分! …

続きを読む

鉄不足だけではない貧血 本当のベスト体重って? ~アスレシピ~

続々と公式試合が始まっていますが、体調は万全ですか? 特に新1年生は練習についていけてますか? なんとなく疲れていませんか? 体重が落ちて喜んでいる選手は それが本当のベスト体重でしょうか? 今回はそんなお話をコラムにしました。 貧血にも気を付けたい選手のレシピは食欲アップ 春雨たらこ炒め をご紹介します。コラムはTotal Wellness Consultingの松田幸子レシピ…

続きを読む

新しい生活様式での、強化練習や合宿を乗り切る。準備はできていますか?  ~アスレシピ~

スポーツ選手は、今年、地域をまたいでの合宿が出来ない状況だと耳にします。ジュニア選手は特に、学校行事でさえ縮小しているため思うような合宿になることは少ないと思います。 そうなると、通い合宿、強化練習が多くなるのではないでしょうか? 今回のアスレシピは、新しい生活様式での準備はについてコラムを書きました。 レシピは時短でらくらく 電子レンジでケチャップライス をご紹介…

続きを読む

夏のお弁当作りは「誰でもできる工夫」で差をつける! ~部活弁当 アスレシピ~

夏のお弁当はキケンがいっぱい! 試合会場でどうみても「美味しそうではないにおい」のお弁当があけられているのを何度か目にしました。これはかなり怖いこと。 食中毒になりかねません。今回は夏のお弁当で差をつける内容をコラムにしました。 レシピは真夏に差がつく薬味弁当 をご紹介します。 ・梅肉混ぜご飯 ・汁もゴクゴクぶっかけそうめん ・豚肉のショウガ炒め ・付け合わせ …

続きを読む

試合スケジュールがわかってからでは遅い! 戦闘モードは食事もスイッチしましょう ~アスレシピ~

練習になれたところで、今のモチベーションはあがっていますか? いつ試合があるか、わからない。それにまた中止や延期になるかも・・・と思っていて、なかなかモチベーションがあがらないジュニア選手も多いと思います。 夏の代替大会があるとは言われていますが、まだ日程は確実なものではありません。ですが、それがわかった時にはいつもよりも準備期間がとても短いはずです。 ですから、今のうちから、試合を…

続きを読む

ジュニア選手の生活。ちょとした違いを見落とすと、体は・・・ ~アスレシピ~

練習再開から数週間。練習ももとに戻ってきているでしょう。ですが、そこにも「新しい生活様式」が関係します。 それはどんなことなのか? コラムにしました。 レシピは エネルギー満タン☆ふっくらそばめし をご紹介します。 コラムはTotal Wellness Consultingの松田幸子 レシピはTWCスポーツ栄養サポートチーム 吉田朋…

続きを読む

コロナ禍の練習再開は早急にリカバリー対応を!   ~アスレシピ~

水泳の特性。それは水の中での泳ぐ。当たり前ですが、この当たり前がコロナ禍で落とし穴です。久々に練習すると全身疲労はもとより、局所疲労がかなり多くなります。 これは練習自粛中のトレーニング内容が関係します。そのため、「旅行にいった」「試験で休んだ」の休みとは体の状況が全く違います。多くの施設が、6月中に練習再開出来ていると思います。 この1ヶ月は本当に注意して早急にリカバリー対応を…

続きを読む

スピードアップにかかせないカルシウム摂取、おちてませんか?  ~アスレシピ~

学校が始まりましたが、給食も練習も全国で足並みがそろっているわけではありませんよね。だからこそ気をつけたい栄養素がカルシウム。 学校給食がなくなると途端に摂取量が減ってしまう栄養素です。成長にかかせないのは皆さんもご存知の通り。ですが、選手にとっては筋肉をしっかり動かし、スピードアップにつなげてくれる栄養素です。 今回は パワー爆発!肉巻きちくわ をご紹介します。 …

続きを読む

子どもが1食抜くとそんなに体は変わるの? ~アスレシピ~

お昼ごはん、毎日大変ですよね。レパートリーも時間も。そんな時にこちらはいかがですか? カンタン☆サバ缶ミックスサンド です。 缶詰を購入しておいて、どうやって使えばよいかわからず、そのまま出している方もいると思います。今回はレパートリーの1つにすぐに加えられ、お昼ごはんに使えます。 コラムはTotal Wellness Consultingの松田幸子 …

続きを読む

学校、練習再開を見据えて「補食」を見直す ~アスレシピ・日刊スポーツ新聞(東京版)部活弁当 5月連動企画~

4月からアスレシピ・日刊スポーツ新聞(東京版)連動企画で 第2月曜 に部活弁当がはじまりました。今日は連載2回目。テーマは「補食」です。5月14日には一部地域の緊急事態宣言解除について専門家会議で話し合われる予定です。完全に元の生活に戻るのはまだ先ですが、時間は全員が同じように過ぎていきます。 前を勢いよく進むのは難しいかも知れませんが、後ろに戻らないようにするのは必要です。 部活弁…

続きを読む

休校中のトレーニング、筋力・持久力だけに目がいかないように注意 ~アスレシピ~

TWCからだサポートルームが休業になり2週間が経ちます。一般のお客様には「まつだ元気通信」をメールやSNSなどで送っています。全中やインターハイが中止になりましたが、今までと同様、ジュニア選手にはその都度メールやSNSで対応をしています。 今日、一般のお客様に送った写真がことのほか「写真で元気になった」と言う返信が多く、普段、自分の写真を送らない松田ですが、こういうのもよい…

続きを読む

活動量が少ないときは知らず知らず体脂肪量が増えているかも ~アスレシピ~

今日は雨がとてもすごく、先ほど、練馬区は洪水警報が出ました。松田は自宅で事務作業をしていますがとても元気です。 さて、お昼を簡単なもので済ませやすい土日、更に休校で毎日の食事作りで「ま、いいか」になっていませんか? そして野菜は野菜ジュースでOKと思って、毎日手軽に済ませていませんか?  それは特に、今、注意しなくてはなりません。そんなコラムとレシピをアスレシピにご…

続きを読む

《全ジュニアアスリートに贈る》新年度は部活弁当でエネルギーチャージ ~アスレシピ・日刊スポーツ新聞(東京版)部活弁当 4月連動企画~

皆さん、体は動かしてますか? 休校になっている地域でも、みんな工夫して体を動かしています。通学している人も短縮になったり、いつもと違う時間を過ごしているかも知れません。 それでも体は日々育って、作られます。 4月からアスレシピ・日刊スポーツ新聞(東京版)連動企画で 第2月曜 に部活弁当がアップされます。紙面・サイト両方に掲載です。 ・ジュニアアスリートの体作りのポイ…

続きを読む